※제4회 전국대학생요리경연대회 금상 수상※

▷일 시 : 2002년 10월 11일
▷주 최 : 경주대학교
▷후 원 : 한국관광공사, 경상북도
▷수상자 :호텔조리과 2학년 김지훈
호텔조리과 1학년 서경희

▷수상작품 : 한국 전통주안상차림

(대회소개)

이번대회는 국내 유일의 전국규모 대학생조리경연대회로 조리부문, 칵테일부문으로 나뉘어 경희대학교를 비롯한 36개 대학 150여명이 참가하여 열띤 경연을 벌였다.

대경대학의 호텔조리과는 1회부터 꾸준히 출전하여 1회(동상/이재용), 2회(동상/유정현, 조정환), 3회(대상/김웅), 4회(금상/김지훈, 서경희) 연속수상하는 쾌거를 이룩하여 다시 한번 전국최고의 호텔조리과임을 확인하였다.

금상을 수상한 김지훈(2학년), 서경희(1학년) 학생은 10일 전부터 작품을 구상하고 대회 2일 전부터 지도교수(이보순 교수)와 함께 날을 새가며 준비하여 이와같은 좋은 결과를 얻었다. 또한 이날 대회에는 한국의 전통주안상차림과 더불어 30여 가지가 넘은 우리 전통주를 전시하여 많은 관람객들의 호평을 받았다.