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 대경대학
와인 마스터 과정 상세정보 |
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 개
강 |
| □ 초급반
: 1월 8일(화) ~ (총 8회, 주당 2시간 교육), 매주 화요일 19:30 ~ 21:30 |
| □ 중급반
: 1월 9일(수) ~ (총 8회, 주당 2시간 교육), 매주 수요일 19:30 ~ 21:30 |
| 홈페이지
: http://wine.tk.ac.kr |
| 강의내용
: 문화리더로서 나만의 와인스타일 만들기 |
| 강의료(초급) : 160,000원 (교재비. 실습비. 레스토랑 비즈니스 매너교육 특강 포함) - 시음비
별도 |
| 강의료(중급) : 320,000원 (교재비. 실습비. 레스토랑 비즈니스 매너교육 특강 포함) - 시음비
별도 |
| 입금계좌번호
: 대구은행 231-13-059756 예금주 : 이선영(평생교육원) |
| (※ 강의료 입금 순서로 마감하며, 입금하신 수강료는 환불되지 않습니다.) |
| 강
사 : 정우용 (소물리에, 대경대학 평생교육원 와인 마스터과 주임교수, 대구와인클럽 카페마스터, |
| 와인칼럼리스트) |
이기태 (소물리에, 대경대학 호텔조리학부 와인 마스터과 교수)
김윤희 (와인 양조 전문가, 프랑스 보르도 국립2대학 양조학과 졸업)
김홍철 (디오니캐슬 와인(주) 기획실장 겸 Blend Master) |
| 강의내용(초급) |
주 |
강의내용 |
| 1 |
(Opening) 신의 물방울과 와인비즈니스경영
: 와인의 신비로운 이야기 세계. |
| 2 |
와인의 종주국 프랑스와 함께하기
: 보르도 지역에서 생산되는 다양한 와인의 세계로의 특별한 시간여행 |
| 3 |
와인의 대지 이태리를 이해하자
: 이태리 남부지역 최정상 와인과 사랑에 빠지는 달콤한 와인의 유혹. |
| 4 |
신대륙 와인의 거침없는 하이킥!
: 칠레, 미국, 호주에서 생산되는 50여종의 까칠까칠한 와인의 깊은 맛과 울림. |
| 5 |
와인, 비즈니스 매너와 대화하라
: 와인 테이블 Setting, 매너교육, 와인 비즈니스 화법, 비즈니스 방법을 와인으로 배우기 |
| 6 |
신이 만든 와인, 그 신비로움을
이해하자
: 와인 만드는 방법 및 생산과정 익히기. |
| 7 |
와인으로 세상을 품다. 두근거리는
와인 Tour
: 국내 와인생산지로의 두근거리는 와이너리 체험 |
| 8 |
화려한 외출, 와인 Party.
: 문화시대에 적응할 수 있는 다양한 와인파티 프로그램 체험. |
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| 강의내용(중급) |
주 |
강의내용 |
| 1~2 |
프랑스 와인에 대한 이해 |
| 3~4 |
이태리 와인에 대한 이해 |
| 5 |
와인과 비즈니스 |
| 6~7 |
신대륙 와인에 대한 이해 |
| 8 |
수료식 |
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□ 강의장소 : 대구광역시 수성구 범어 2동 223-2 제니스빌딩
5층 |
□ 특 전 : 호주디킨대학
Sommelier Certificate 과정 및 Wine Tour 프로그램 참여 우선권 |
□ 연 락 처 : 대경대학 산학협력처단 조희정 (053-850-1330) |
□ 담당교수 : 대경대학 평생교육원 이선영 교수 (010-8569-9898,
053-850-1259) |
| □ 찾아오시는 길 |
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| 대경대학
평생교육원 |
