대경대 캠퍼스 식객, 국제요리경연대회서 2년 연속 전원 수상
호텔조리학부, '2013 대한민국 국제요리경연대회'서 참가자 전원 '메달 획득'

기사입력 : 2013년05월15일 17시54분 (아시아뉴스통신=박종률 기자)

사진은 '2013 대한민국 국제요리 경연대회'서 2년 연속 전원수상의 진기록을 세운 대경대 호텔조리학부 학생들이 기념촬영을 하고 있는 모습.(사진제공=대경대)

대경대학교 캠퍼스 식객들이 국제요리경연대회서 2년 연속 대회 참가자 전원이 수상자 명단에 이름을 올리고, 대회 메달을 싹쓸이 하는 이색기록을 세웠다.

15일 대경대에 따르면 지난 10일부터 12일까지 서울 양재동 AT센터 제2전시장서 열린 '2013 대한민국 국제요리경연대회'에 호텔조리학부 1, 2학년 8팀으로 구성된 35명이 '학생 라이브 경연'에 참가해 국회의장상 및 금상 3개팀, 은상 4개팀, 동상 1개팀이 수상의 영예를 안았다.

이번 대회는 국제요리, 라이브 경연, 전시 경연에 2500명이 참가한 가운데 치러졌다.

대경대 캠퍼스 식객들은 '한식의 양식화'를 주제로 오감을 만족시키는 창작요리를 선보였다.

특히 조리과정의 전문성, 표현 부문에서 관객 및 대회 관계자로부터 좋은 평가를 받았다.

권오진 호텔조리학부 교수는 "산업체 현장을 재현한 캠퍼스 조리관에서 체계적 실무교육을 실시한 것이 재학생 창작요리 실력 향상으로 이어졌다"며 "학과 자체적으로 재학생이 현장감각과 전공기술을 쌓을 수 있는 경연참가 및 인턴십 프로그램 강화에 적극 노력할 것"이라고 말했다.

한편 대경대 호텔조리학부는 캠퍼스 레스토랑 42번가 레스토랑, 세부요리 별 조리 전용관 구축 등 현장감 살린 교육을 가동하고 있다.

대경대 캠퍼스 식객들은 뉴욕한식대회, 세계요리경연 등 국.내외 조리대회 출전해 현재까지 200여 개가 넘는 메달을 목에 걸었다.

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