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이성규 대구경찰청장 초청특강

대구지방경찰청장 '한국경찰의 미래와 전망' 특강

이성규 대구지방경찰청장 대경대 특강

대경대 지역민 평생학습 무료강좌 개설

세계요리경연대회 대경대가 금,은메달 거머쥐다

"대장금 손맛 지구촌에 알릴거예요"

대경대, 세계한식요리경연 동남권 대회 金,銀

대경대학은 지난 5일 열린 ‘제2회 세계한식요리경연대회’의 동남권역 대회에서 이 대학 호텔조리학부 재학생들이 금, 은메달을 휩쓸었다고 8일 밝혔다. ◇ 좌로부터 호텔조리학부 김형렬 교수, 문지선, 조애란, 김재승, 노성원씨 푸드스타일리스트과 2학년 조애란(21), 문지선(21)씨는 이번 대회에서 금메달을 차지했다. 이들에게는 세계적인 요리 명문 대학인 뉴욕 CIA대학에서 열리는 본선진출 티켓이 주어진다. 이들은 단호박쇠고기백김치말이, 돼지목심대나무참숯구이, 금수강산영양삼색쌈밥 등으로 이뤄진 세 가지 한식 코스메뉴를 선보여 심사위원들로부터 높은 점수를 받았다. 조애란씨는 “뉴욕에서 열리는 본선대회에서도 창의적인 한식메뉴를 개발해 우리고유의 한식을 세계화하고 돌아오겠다”고 포부를 밝혔다. 은메달은 호텔조리학부 조리마스타과 1학년 김재승(20), 노성원(19)씨에게 돌아갔다. 이들은 연어를 넣은 ..

【대구=뉴시스】제갈수만 기자 = '세계요리경연 축제'가 오는 8일까지 대경대학 캠퍼스에서 열린다. 이번 대회는 세계무대에서 ‘한식왕’을 가리게 되는 한식요리 ‘왕 중 왕’ 예비 선발전이다. 4개 권역별 대회로 치러지게 되며 영남권 대회( 경상권, 부산, 대구)는 대경대학 호텔조리습실 및 강의실에서 개최하게 된다. 대회종목은 창작요리, 전시부문( 한식, 양식, 일식, 중식, 퓨전, 제과제빵), 세계화를 위한 1인 밥상 차림, 일품요리(2품목 이상), 한식세계화를 위한 7코스 이내의 코스요리 분야다. 이 대회는 중·고등부 10팀, 대학부 20팀, 일반 3팀 등 총 27팀 200여명이 참가해 한 종목당 180분의 경기 시간 안에 한식의 최고의 '왕 중 왕' 대결을 펼치게 된다. 대경대학 관계자는 "대경대학 호텔조리학부가 음식요리 만들기 최고의 명가인 만큼, 세계인의 입맛을 사로 잡을 수 있는 기발한 창작요리..