협약식에는 함은정 대표와 이승우 기획이사(전 대경대 호텔매니지먼트과 교수), 최병열 조리이사, 안신영 예약실장 등이 참석했다. 

  김상태 대경대 호텔조리과 학과장은 “이번 산학협력 협약을 통해 학생들에게 우수한 시설, 기자재 및 관련 전문가를 활용한 실습기회를 제공하게 돼, 현장 실무 대응력을 높일 수 있게 됐다”고 말했다.

  김 교수는 국가공인 조리기능장으로, 학과 학생들을 지도해 각종 국내외 요리경연대회를 석권하고 있으며, 다양한 방송 요리 프로그램 자문위원으로 활동하는 것으로 알려져 있다. 

  함은정 대표는 “호텔조리 분야 명문 대학과의 이번 협약으로, 회사 브랜드 인지도가 한층 높아지는 계기가 됐다”면서 “산학실습 등을 통해 학생들의 역량 강화와 취업 연계, 장학금 지원 등 상호교류에 최선을 다하겠다”고 말했다. 

  한편 엑소21컨벤션은 울산 지역 내 대규모(연면적 16,984.07m²·지하2층 지상7층)의 복합문화 공간으로, 오는 8월 그랜드 오픈할 예정이다